Carte traiteur 2023 arrivée, visible sur l'onglet brochure

CREMEUX BIO 300 g

CRÉMEUX BIO

Au lait cru et moulé manuellement le Cremeux est un fromage qui s’exprime. En effet c’est un fromage dense en bouche et bien crémeux puisqu’il est fait à cœur.

Le Crémeux est inspiré de la recette du « Camembert de Normandie ». Nous le fabriquons à partir du lait cru issu de nos vaches. C’est un fromage qui est moulé à la main puis retourner régulièrement pendant 24 heures. Ensuite le Cremeux est affiné pendant 15 jours dans le hâloir, les grilles de stockage façonne la croûte du fromage. 

Allergène : lait

Origine 
France - Vendée
Type d’agriculture 
Agriculture Biologique
Prix 
7,80 € (26,00 € / kg)